From My Home With Love

Minum pagi bersama anak gadisku. Hanya bersarapan makaroni goring. 

Resipinya:

1/2 paket macaroni ( direbus dan ditoskan ).

1 mangkuk kecil daging ( direbus ).

5 jejari ketam ( dipotong 3 dan direbus ).

1 1/2 sudu lada hitam ( ditumbuk halus ).

3 ulas bawang putih ( ditumbuk).

3 sudu besar tomato sos.

Kubis, Kacang Buncis, Cili Merah ( dihiris halus ).

Carrot ( dipotong dadu halus ).

1 biji bawang besar holland ( potong dadu ).

Oregano, Daun Basil, Mix Herbs. 

Minyak zaitun.

Gula.

Garam.

Caranya:

Panaskan minyak zaitun. Tumiskan bawang besar, masukkan lada hitam, mix herbs dan bawang putih. bila sudah wangi, masukkan tomato sos dan kacau sebentar. Kemudian masukkan daging, macaroni, sayuran dan jejari ketam. Bila sudah rasa gula dan garamnya, baru masukkan oregano dan daun basil.

Petang semalam saya membuat serunding daging. Resipinya dari sebuah majalah saji....... Sedap juga rasanya.

Resipi:

1 kg daging - rebus dan diracik.
6 ulas bawang merah - kisar.
3 ulas bawang putih - kisar.
10 g jintan manis - kisar.
10 g ketumbat - kisar.
2 btg serai - kisar.
15 g cili kering - kisar.
200 ml santan.
1 sudu kecil garam.
1 sudu kecil gula.

Cara menyediakan:

Masukkan bahan kisar ke dalam kuali. Diikuti cili kisar dan santan. Kacau rata. Apabila sudah pecah minyak, masukkan daging tadi dan kacau sebati hingga menjadi kering. Tambahkan gula dan garam. Sedia untuk disajikan.

Serunding daging :)